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秋风吹来，柚子的香味扑面而来。秋天到了，各种柚子大量上市。文旦柚、沙田柚、蜜柚、金柚、柚子，琳琅满目。柚子以其香甜多汁的口感和丰富的营养，成为很多人的最爱。柚子不仅是“营养小专家”，它还会与很多常见药物发生相互作用，甚至影响药物疗效，造成健康风险。下面我们就来谈谈柚子的营养价值和药用价值。普及健康科普知识。你知道柚子的营养价值吗？营养研究表明，每100克柚子果肉含蛋白质0.7克、磷43毫克、粗纤维0.8克、钙41毫克、铁0.9毫克、脂肪0.6克、胡萝卜素0.12毫克、维生素铁0.5毫克、维生素C 41毫克。葡萄柚提取物具有抗抗炎和抗病毒感染作用；柚子中的柠檬醇可减少血小板的聚集，提高血液悬浮液的稳定性并加速血流，并具有解痉作用；新鲜柚子汁中含有类胰岛素物质，可以降低血糖，因此特别适合糖尿病患者适量食用[1]；柚子对身体有强化作用，帮助身体吸收更多的钙和铁。其天然叶酸含量可预防贫血的发生，促进胎儿发育，因此特别适合孕妇[2]。关注健康科学意识！葡萄柚不应该与这些药物一起使用。柚子虽然营养丰富，但其中含有一种叫做“呋喃香豆素”的物质，这种物质会干扰药物在体内的正常代谢，导致药效增强或毒副作用增加。以下为常见药物： 1. 抗高血压紧张药物：“地平”。需要用柚子配制的常见药物：硝苯地平、氨氯地平等。风险：如果同时服用葡萄和这些降压药物，柚子中的呋喃香豆素会抑制CYP3A4酶的活性，从而导致降压药物的分解代谢减慢，排泄减少。血液中药物浓度升高，降压作用增强，导致低血压[3]。 2 降脂药物：“他汀类药物” 常见高危药物柚子服用：阿托伐他汀、辛伐他汀、洛伐他汀。风险：呋喃香豆素会减慢他汀类药物的代谢，药物浓度升高会导致“横纹肌溶解症”。临床发现，用一杯柚子汁服用一种降脂药物，与一杯水服用12-15粒同种药物的效果相同。结果，患者会出现肌肉疼痛，甚至肾脏疾病[4]。 3. 抗-过敏药物：吃葡萄会使效果恶化。常见药物：扑尔敏、苯海拉明、氯雷他定、西替利嗪和阿司匹林。风险：这些药物大部分由肝脏代谢。在代谢过程中，转氨酶会增加，对心脏和胃肠道产生影响。服药后吃柚子会使心脏、肝脏和胃肠道的不良反应比抗过敏药物更严重[5]。 4 免疫抑制剂：严格避免与柚子同服常见药物：环孢素、他克莫司（用于器官移植后或自身免疫性疾病治疗） 风险：免疫抑制剂的剂量需要严格控制。但柚子会导致药物浓度升高，影响药物的有效性并引起肝肾损害。因此，服用此类药物的患者必须严格遵循医嘱，避免食用柚子和柚子汁[5]。葡萄柚uit是一种营养价值很高的健康水果，但对于某些人群来说，它也可能是隐藏的“健康杀手”。了解柚子的营养价值及其与药物的相互作用，服药前仔细阅读药品中的标签，并向医疗专业人士咨询膳食补充剂的建议，是确保用药安全的重要步骤。推荐书籍 推荐书籍 本期推荐书籍 ●一起阅读～《水果参考手册》 作者：甘志荣 出版发行：黑龙江科学技术出版社 出版年份：2018 内容概要：我们都知道，水果不仅含有丰富的其他维生素、水和矿物质，而且果糖和果胶含量也比其他食物更高。多吃水果可以给人们提供充足的营养。经常吃水果不仅可以为人体补充各种营养素，还可以保持体质、预防疾病。因此，有必要对于我们来说，要了解水果的功效、食用禁忌、保存等，然后根据自己的身体状况来选择水果，避免盲目食用。 《吃亮果子》 作者：曹健康、张静主编 出版发行：中国农业出版社 出版年份：2018 ISBN：978-7-109-24619-5 内容概要：本书分为四章。本书的第一章从水果的历史开始。第二章介绍了日常生活中常见的40多种水果，分为浆果、瓜类、柑橘、核果、龙头果等，并从基本类型、营养价值、购买方法、储存方法等方面进行了详细介绍。第三章讲解了老年人、孕妇、儿童、婴儿、糖尿病等不同人群吃水果的注意事项，以及吃水果、洗水果、种植和保鲜、采摘水果、食用水果制品的技巧和窍门。cts。第四章为您介绍水果“不为人知”的知识，揭穿不正确的“水果谣言”，让读者在有趣的阅读中更多地了解水果。参考文献↑↓上下[1]蔡向红．中国居民完整膳食指南[M].天津：天津科学技术出版社，2019. [2]健康养生堂编委会。适合全家人的健康水果快速参考书。 [M].江苏科学技术出版社. 2014. [3] 罗勤.服用降压降脂药时不吃柚子有科学依据[J].家庭医学，2023，（10）：63. [4]柚子的保健功效与禁忌[j]．心血管疾病防治知识（科普版），2014，（21）：70-71。 [5]李兰林.服用此类药物时不要吃柚子[j]。中南药房（医药与健康），2016，（03）：43。返回搜狐查看更多
