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一日一餐 |有助于消化化痰的柚子不要扔掉。想要减肥的朋友做了这道时令开胃菜~广东省中医院杨志民教授推荐
【一日一餐】汤、菜、粥、糖水、茶都可以。广东省著名中医、知名养生专家杨志民教授带队，携手南方天天，展现岭南饮食文化和中医药精髓。本期值班医生：柚子皮好吃又有益。如何摆脱苦涩是关键。金秋时节，正是柚子大量上市的时候。懂得吃喝的朋友在吃完柚子肉后，往往会处理去除乌巴，去除苦味，用来搅拌。除了口感一流之外，还能对消化有治疗作用离子，化痰，理气，通便。然而，传统的去除苦味的步骤需要多次换水和浸泡，耗时较长。有没有什么办法可以快速脱离痛苦呢？今天和明天，我们将为您提供快速去除柚子皮苦味的方法。擦盐的方法： 1、切好的柚子沥水加少许盐 2、用清水冲洗干净；重复三遍，将泡好的柚子皮冲洗干净； 3.放入小锅中，加水和少许盐，煮10分钟左右，取出； 4.冲洗并挤干水分； 5.经过这种方式处理的葡萄藤的苦味将会溶解或去除。桂圆小米粥 材料：葡萄半根，辣椒，大蒜，花生油，盐，生抽，老抽，陈醋，香油适量。做法：1、辣椒、蒜切成小丁，加入少许生抽、老抽，成熟醋、盐，搅拌均匀，腌半小时。 2、按照“盐擦法”处理藤蔓。请记住，最后冲洗时最好使用冷开水而不是自来水。 3、戴上薄膜手套，将去皮的打孔果皮中的水分挤干，将腌好的辣椒倒入挤好的柚子皮中，加入一些香油，搅拌均匀即可使用。专家点评：柚子皮味苦甘，性微凉，具有理气、消食、润肠、通便的功效。现代营养学认为，葡萄皮中含有柚皮苷，可降低血液粘度，减少血栓形成；它还含有不溶性膳食果胶，饱腹感很强，对减肥也有好处。搭配辣椒和大蒜来中和藤的寒气，味道鲜美，多吃也不会腻。这是一道美味的时令开胃菜。尖端：不喜欢吃辣的朋友可以选择不辣的辣椒。点击进入。如需舌诊、体质鉴定，可到广东省中医院大德路总医院诊疗楼7楼诊治中心。庄莺歌 | Suhere | 庄莺歌王俊飞评论|陈佳佳返回搜狐查看更多
